Siquieres utilizar las judías verdes congeladas en recetas que requieren un tiempo de cocción más largo, como guisos o salteados, puedes agregarlas directamente sin descongelarlas y ajustar el tiempo de cocción según tus preferencias. Ahora que conoces los tiempos de cocción adecuados y algunos consejos para preparar judías
1Copa de manzanilla de Sanlúcar. Agua con hielo y sal. Agua con sal y Vinagre. Para preparar las Cañaillas necesitamos inicialmente lavarlas y quitarle babas, arenas y restos de algas pegadas por la extracción. Para ello las tendremos un par de horas en agua con sal y un poco de vinagre.Cocinamosa fuego vivo un minuto y medio o dos y después, tapamos y bajamos el fuego. Cocinamos la salsa, moviéndola de vez en cuando para que no se queme, hasta que espese y coja cuerpo, unos 12 minutos aproximadamente. Mientras la salsa se cocina, vamos a quitar la tapita (llamada opérculo) que tiene las cañaíllas y Engeneral, se recomienda cocinar las cañaillas durante un tiempo aproximado de 10 a 15 minutos. Sin embargo, este tiempo puede variar según el Unavez que el agua esté hirviendo, agrega las cañaillas y deja que se cocinen durante unos 15 a 20 minutos. : Una vez que las cañaillas estén cocidas, retíralas del agua hirviendo y colócalas en un recipiente con agua fría. Esto detendrá el proceso de cocción y mantendrá la textura de las cañaillas.